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本领驱动:中洋河豚安适的科学气力

gecimao 发表于 2019-03-13 12:42 | 查看: | 回复:

  上世纪90年代,如何让河豚变得“无毒”,从源头上让河豚毒素得到控制,是中洋集团一直在研究的课题。许多专家劝钱晓明“住手”的原因很简单:第一,日本人已经研究了40多年,没有结果,无结而终。中国的技术不比日本强,怎么可能成功;第二,究竟河豚鱼的毒素来源在哪里?究竟是体内的内源还是环境的外源?大家一直在争论。

  钱晓明说,第一个问题不算问题,日本人干不了的事情,不等于中国人干不了。第二个问题,可以不争论,先把事情干起来。不管是内源、外源,我们全部把它这个通道阻断。

  一、遗传基因。在90年代,遗传基因依然是一件非常高大上的事情,不像现在可以搞基因测序,基因分析,所以当时关于这一领域的探索较为有限;

  二、性腺发育。发育过程当中,它的毒素会增加。这一点得到了科学证实。这是第二个内源;

  四、食物链。就是河豚所吃的各种各样的小鱼小虾,它可能成为河豚毒素的异构体。

  水环境阻断、食物链阻断、性腺发育阻断不断地通过水质、投喂食物的变化,测量河豚毒素的变化。

  就在不断的试验中,一个令人欣喜的状况出现了:经过人工养殖的河豚,一旦再繁殖,它的毒素基因就呈衰减的趋势这就意味着,第一代人工养殖河豚鱼解决不了的问题,到了第二代、第三代就有可能改善。种育,成为了这项工作的全新突破点。

  从第三代阻断实验的河豚鱼开始,企业就敢于把河豚送到国家权威部门去检验一炮打响:无毒体。全世界第一条无毒的河豚,就诞生了。中洋用了六年时间,完成了河豚鱼控毒技术和健康养殖技术一个全球唯一的河豚养殖发明专利。

  如今中洋集团的河豚,已经是第九代、第十代了的产品。中洋培育的食用河豚鱼,要想它有毒都很困难了。

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